猪骨汤苦瓜粥的做法(学会制作猪骨汤苦瓜粥)

猪骨汤苦瓜粥是一款营养丰富，味道独特的粥品。由于它含有大量的蛋白质和维生素，所以经常食用对于我们的健康非常有益。而且，这款粥品的味道鲜美，口感细腻，深受广大人民群众的喜爱。接下来，让我们来看一看，如何制作猪骨汤苦瓜粥。

1.准备材料

制作猪骨汤苦瓜粥，需要准备以下材料：

500克

100克

500克

适量

2.制作猪骨汤

猪骨洗净后请放入锅中，用冷水浸泡半个小时。

将水倒掉，加入足量的清水，并且放入姜片、葱段、料酒等调料。

用猛火煮沸后转小火煮2-3小时，再用中火煮1小时。

去除表面的浮沫，将猪骨汤晾凉备用。

3.准备苦瓜和糯米

苦瓜去瓤切小丁，用清水冲洗掉苦液。

糯米洗净，用水泡一会儿。

将泡好的糯米和清水放入锅中煮20分钟后加入苦瓜丁。

4.加入猪骨汤料

倒入制作好的猪骨汤搅拌均匀。

大火煮开后转小火煮30分钟左右，糯米熟透即可。

5.加入盐调味

盛出一碗粥，加入少量盐调味即可。

2整碗粥不宜加太多盐，影响口感。

6.装盘享用

将猪骨汤苦瓜粥倒入碗中，可以配以其他菜品一起享用。

制作猪骨汤苦瓜粥简单易上手，而且营养丰富，大可放心尝试。制作时要注意火候掌握，糯米加苦瓜再放入猪骨汤，更能渗透汤骨的鲜香，让我们的味蕾得到极大的满足。相信每家厨房都能轻松成功，而且健康美味，令人回味无穷！