菠萝年糕汤的做法(简单易学的菠萝年糕汤做法)

菠萝年糕汤是一道色香味俱全的传统中华美食。菠萝的酸甜味道和年糕的嚼劲完美配合，营养丰富，特别适合冬天食用。下面就来看看怎样制作简单美味的菠萝年糕汤吧。

1.材料

年糕一盒，菠萝半个，瘦肉馅适量，干贝适量，胡萝卜半个，白萝卜适量，虫草花适量，鸡蛋适量，盐适量，鸡精适量，生姜适量，葱适量，清水适量。

2.准备材料

将年糕放在室温下解冻，菠萝去皮去核切成小块，瘦肉馅加入干贝拌匀备用，胡萝卜和白萝卜切成薄片，虫草花用清水泡开备用，生姜和葱切末备用，鸡蛋打散液备用。

3.热锅爆香

热锅加入适量的油，放入肉馅快速煸炒。待炒至轻微变色时，加入虫草花和姜葱末炒香。

4.煮开汤底

将炒好的肉馅倒入清水中，水量应稍微多一些，大约要淹过所有材料。把胡萝卜和白萝卜片一起放入锅中，煮至汤底微热，加入年糕、菠萝块和鸡蛋液煮沸约5分钟。

5.调味煮熟

鸡精调味，煮开后转小火再煮10-15分钟，直到年糕变软，汤也变厚浓香。依照自己的口味尝试调整调料的比例。

6.装盘上桌

最后，将汤倒入小碗中，撒上些许葱花即可。

如此简单的菠萝年糕汤，不仅让身体暖暖的，还能温暖心灵，带来幸福感的满足。

现在你也可以到厨房一展厨艺啦！

祝你成功味美！

一道好的菜肴，需要慢火细品，需要用心料理。菠萝年糕汤的做法是比较简单的，但是要想做出口感鲜美、汤汁浓郁的菜肴还需要家庭主妇多加练习。只有经过不断的摸索、实践和尝试，才能在日常烹饪中做出真正美味的中华小吃。