红豆糯米花生粥做法大全(附详细介绍)

h5:“红豆糯米花生粥做法需要注意哪些细节？”

h6:“快来尝试红豆糯米花生粥吧”。

红豆糯米花生粥是传统的中国糖水之一，以糯米为主要原材料，搭配红豆和花生，口感软糯香甜，营养丰富。是了解中国美食文化的一种好途径。下面为您介绍制作此粥的方法以及需要注意哪些细节。

1.材料准备

红豆、花生、冰糖、清水等。

2.红豆煮制

先将红豆用冷水泡两个小时，然后放入锅中，加适量水，开大火煮开后转小火，煮到红豆皮裂开、煮烂即可。

3.花生煮制

用清水冲洗花生，放入锅中，加适量水，开火煮沸后用小火继续煮40分钟左右，花生熟烂后撇去浮沫即可。

4.糯米煮制

清洗好的糯米加入适量水，下火煮沸后加入冰糖，边煮边搅拌，直到糯米变成糯糯的状态即可。

5.混合熬制

花生和糯米混合，加入适量清水，开大火煮沸后转小火继续煮，期间需要不断搅拌以免粘锅，直到熬成粥状即可。可以根据口感加入适量水调节粥的浓稠度。

6.小贴士

糯米和红豆泡水时间不能太短，否则会影响熬制时间。红豆和花生需要分别用不同的锅煮制，这样红豆可以更充分的煮烂，花生熟透。

尝试完毕，你会发现这款红豆糯米花生粥不仅营养丰富，而且口感绝佳，甜度适中。是一道传统美食的佳选。