芹菜牛肉包子馅的做法(如何制作芹菜牛肉包子馅)

包子是中国传统的小吃之一，口感香糯可口，种类繁多。其中，芹菜牛肉包子因其特殊的香气和风味而备受欢迎。那么，为什么会选择芹菜牛肉作为包子馅呢？下面让我们来了解一下。

1.

芹菜是一种非常健康的蔬菜，它含有丰富的营养物质，如维生素A、B1、C、E、钾、铁等。芹菜还能清热解艳、利尿除湿、补血养颜等，对人体十分有益。

2.

牛肉含有高质量的蛋白质和各种氨基酸，对人体的生长发育和修复具有重要作用。此外，牛肉中还含有丰富的矿物质和维生素B，对提高免疫力和预防贫血有很大帮助。

3.

芹菜香气浓郁，能够掩盖牛肉特有的膻味，使得包子更加具有鲜美的风味。同时，芹菜还具有一定的保水性，能够使得包子馅的口感更加润滑。

4.制作芹菜牛肉包子馅的具体步骤：

切碎，牛肉切成细末；

将牛肉放入碗中加入适量盐、胡椒粉、酱油、料酒拌匀，腌制15分钟左右；

将腌制好的牛肉和切碎的芹菜混合，搅匀；

加入适量的姜蒜末和鸡蛋液，继续搅拌至馅料充分融合。

5.芹菜牛肉包子的制作方法：

将做好的包子馅放入面皮中心处；

用手将面皮围绕馅料揉成圆形；

将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

6.芹菜牛肉包子的美食搭配：

芹菜牛肉包子适合与豆浆一起食用，可以缓解包子中的油腻感，同时豆浆中丰富的蛋白质和营养物质也能够补充身体所需。

综上所述，芹菜牛肉作为包子馅材料的选择，不仅能够为大家带来营养与美味，还是一种高性价比的健康食材，值得我们经常选择。