凉拌莴笋木耳的做法大全集(凉拌莴笋木耳的做法大全集)

莴笋和木耳都是夏季开胃凉菜的好选择，它们不仅口感鲜美，还含有丰富的营养成分。而凉拌莴笋木耳更是一道清爽解暑的夏日佳肴。以下这篇文章将介绍凉拌莴笋木耳的各种做法。无论你是家庭主妇，还是厨艺小白，都可以轻松学会这几个做法。

清爽版凉拌莴笋木耳

将莴笋切成细丝，焯水，木耳泡发后切成片，锅中烧热油，爆香蒜末和姜末，加入莴笋和木耳，加盐、鸡精、糖、生抽、醋等调味料，翻炒均匀即可。

麻辣版凉拌莴笋木耳

将莴笋切成细丝，焯水，木耳泡发后切成片，加入辣椒油、花椒粉、盐、醋、糖、香油等调味料，拌匀即可。

江浙风味凉拌莴笋木耳

莴笋切成丝，焯水，木耳泡发后切成片，将其放入碗中，加入蒜泥、醋、糖、盐、花椒、生抽等调味料，搅拌均匀。再加入剁碎的花生、香菜，拌匀即可。

香辣版凉拌莴笋木耳

将莴笋切成细丝，焯水，木耳泡发后切成片，锅中加热油，放入干辣椒、蒜、姜、香菜、花椒等爆香，然后放入已切好的莴笋和木耳，加入盐、鸡精、料酒等调味料，翻炒均匀即可。

清淡版凉拌莴笋木耳

将莴笋切成细丝，焯水，木耳泡发后切成片，锅中加热油，爆香葱姜蒜末，加入莴笋和木耳，加入盐、糖、鸡精、清汤等调味料，翻炒至丝丝分离即可。

凉拌莴笋木耳卷

莴笋切成长片，水煮莴笋后用冰水浸泡，木耳切成长条，将莴笋试图卷起，中间夹入木耳，拌入调味料：盐、鸡精、胡椒粉、蒜泥、香醋，撒上芝麻即可。

以上六个凉拌莴笋木耳的制作方法，不仅口感丰富，而且简单易做，无论是家庭聚会、野餐还是健身之余的美食，都是不错的选择。为你的夏季生活增添一份清新的味道吧！

如果你还有更好的做法或者建议，欢迎在评论区留言。

想要让凉拌莴笋木耳更加爽脆，可以在烧水时加入少量的食盐或热水焯烫一下莴笋和木耳。