萝卜烧牛肉淮阳菜做法(萝卜烧牛肉淮阳菜的做法)

萝卜烧牛肉淮阳菜是一道淮阳特色菜，肉质鲜嫩，酱汁浓郁，营养丰富，口感极佳。今天我们就来看看它的详细做法吧。

1.材料准备

牛肉、葱姜蒜、香叶、八角、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。

2.食材处理

萝卜去皮切大块，牛肉切成厚片，姜切片，葱切段，蒜切末。

3.烹饪步骤

葱段、料酒，放入切好的牛肉焯水至变色，捞出备用。

煸香葱姜蒜和香叶、八角、干辣椒。

加入料酒和老抽，炒匀后加入清水，放入焯水后的牛肉，烧开后撇去浮沫。

加入萝卜块，烧开后转中小火焖煮30分钟至牛肉、萝卜熟透入味。

糖、生抽，继续煮2分钟即可关火。

4.撒上葱花即可食用

将烧好的萝卜烧牛肉淮阳菜装在碗里，撒上葱花即可食用。一份香喷喷的菜肴就这样做好了，让我们大口吃到痛快！

5.小贴士

烧菜时注意火候，一定要焖煮足够时间，这样才能让牛肉和萝卜更好地入味。

6.结尾话

萝卜烧牛肉淮阳菜是一道营养丰富，口感鲜美的美食。不妨试着动手做一下，给自己和家人一份美味的享受。希望大家都能做出美味可口的萝卜烧牛肉淮阳菜！