整个西红柿炖鲍鱼做法(学会整个西红柿炖鲍鱼的做法)

西红柿炖鲍鱼是一道非常受欢迎的家庭聚餐菜品，不仅融合了西红柿的绵甜和鲍鱼的鲜美，口感浓郁且营养丰富，色彩鲜艳。而整个做法既简单又容易掌握，跟随下面的指导，你也可以在夏日大热天里，做出一道美味的西红柿炖鲍鱼。

1.

-鲍鱼2只
-西红柿4个
-黄豆酱2勺
-姜1小块
-料酒1勺
-盐适量
-味精适量
-香菜适量

-大葱适量

2.

首先将鲍鱼用水洗净，然后将鲍鱼砸几个洞放在碗里，加入一汤匙姜末和一汤匙料酒，腌制30分钟。
预热油锅，加入大葱。爆炒后将黄豆酱加入炒香
加入4个西红柿，加入半汤匙盐和少量味精炒制片刻。
将西红柿酱盛入锅底，放入腌制好的鲍鱼。加入适量的水，大火煮开。
将锅子中火继续煮3至5分钟。

最后撒入适量的香菜即可。

3.

洗净鲍鱼时最好用刷子刷洗，才能完全去除沙粒和其他杂质。
特别要注意鲍鱼的烹饪时间，不要蒸太久，否则口感会变硬。

如果不喜欢吃姜的味道，可以省略姜末的放置。

4.

西红柿中含有丰富的番茄红素、维生素C以及类胡萝卜素等成分，具有抗氧化、抗菌、防癌等作用。
而鲍鱼则是一种营养非常丰富的海鲜，具有滋阴润燥、清热解毒、益肾补虚的功效。

更重要的是，西红柿炖鲍鱼是低脂肪低热量的菜肴，非常适合注重健康的人们食用。

5.

西红柿炖鲍鱼作为一道食物，一般来说没有任何禁忌。但是对于有高血压的人，应该注意减少食盐的摄入。

6.

美味可口、低脂低热量、营养丰富，西红柿炖鲍鱼正变得越来越受大众的欢迎。跟随以上步骤，花一个小时的时间，你就能轻松制作出这道让人大为赞叹的佳肴。享受烹饪过程，并努力提高自己的厨艺吧！