简单炒鱿筒的家常做法(家常炒鱿筒的制作方法)

炒鱿筒是一道常见的家常菜，味道鲜美，做法简单。下面介绍一下简单的家常做法。

1.准备鱿筒

首先要将鱿筒洗净，去掉顶部的头部和内脏。然后沥干水分，切成大小差不多的丁。

2.制备其他材料

胡萝卜丝、青椒、酱油、盐、糖、料酒等调料。

3.开始烹饪

热锅冷油，爆香葱姜蒜末，加入胡萝卜丝和青椒，煸炒至变色。接着放入鱿筒丁，翻炒均匀。

4.调味

盐、糖、料酒煸炒，直到鱿筒丁变软。注意不要放太多调料，以免盖过鱿筒的口感。

5.上桌

将炒好的鱿筒装盘，即可食用。也可以根据口味撒上一些辣椒粉或花椒粉等佐料。

6.注意事项

鱿筒烹调时间不能太长，否则口感会变得很嚼。同时，调料也尽量少放，鱿筒应该是整道菜的核心。

以上就是一道简单的炒鱿筒家常做法，大家可以自己动手试试看。做出来的鲜香可口的鱿筒，一定会让你的家人朋友赞不绝口！

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