蜜汁馍的做法(蜜汁馍的做法)

蜜汁馍是一道美食，以其独特的口感和味道，在各地都备受欢迎。制作过程虽然有些繁琐，但只需耐心和技巧就能制作出美味的蜜汁馍。下面将为大家介绍如何制作蜜汁馍的详细做法。

1.准备材料

猪肉500克
馍饼两个
葱姜蒜适量
酱油、生抽和老抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉适量
清水800ml
蜂蜜30g

2.处理肉类

猪肉切成块，放入开水中焯水，去除血水，煮至熟透后捞出放入冷水中浸泡5分钟；
将焯水后的猪肉切成片，腌制10分钟；
姜切片，葱切段，大蒜切末；

3.制作蜜汁酱

酱油、生抽和老抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉和适量清水；
锅内倒入适量油，烧至八成热，加入姜葱大蒜炒香；
加入腌制好的猪肉，炒至熟透，加入料酒、酱油、生抽和老抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉调味；
加入适量清水，再倒入适量的蜂蜜煮至汁浓即可。

4.准备馍饼

将馍饼用刀切开，烤箱中烤5分钟；
烤好的馍饼外皮酥脆，内里软糯；
将馍饼放在盘子中，倒上蜜汁酱，让馍饼充分吸收即可。

5.最后装盘

将做好的蜜汁馍和蜜汁肉汁淋在馍饼上，撒上一些葱花和香菜，非常好吃。

6.小贴士

充分按照步骤来，不可省略步骤。
注意蜜汁酱的调制，口味要适中。
馍饼烤的时间不宜过长，否则会干硬。

以上就是制作蜜汁馍的详细步骤，大家可以自己尝试一下。虽然过程有些复杂，但如果能成功做出蜜汁馍，相信一定会成就一道美味。希望大家品尝到美味的蜜汁馍。