蒜苗炒绿豆芽的做法大全家常做法大全(家常蒜苗炒绿豆芽做法大全)

蒜苗和绿豆芽都是非常营养的食材，经常食用不仅可以增强免疫力，还可以美容养颜，特别适合春季食用。下面就来分享一下蒜苗炒绿豆芽的做法吧！

准备食材

绿豆芽、小米椒、生抽、盐、糖和食用油。

清洗处理食材

将蒜苗和绿豆芽分别洗净，绿豆芽根部去掉，蒜苗切成段；小米椒去掉蒂头，切成小段。

制作蒜苗炒绿豆芽

坐锅热油，将蒜苗和小米椒煸炒几下，加入绿豆芽继续翻炒。
盐和少许糖，翻炒均匀。
炒熟即可出锅。

技巧提示

炒绿豆芽的时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感；
加糖可以起到增加甜味的作用，但不要过量，以免影响味道；
炒菜时不要加水，以免破坏绿豆芽的营养成分。

注意事项

消费者在进购蒜苗和绿豆芽时需选择新鲜无斑点蔬菜；
绿豆芽采购后要及时食用，以免过了保鲜期导致变质。

美食搭配

蒜苗炒绿豆芽搭配米饭，是一道非常健康的家常美食。也可作为素菜佐餐，搭配肉类更佳。

以上就是蒜苗炒绿豆芽的制作方法了，不仅简单易学，还口感鲜美，值得一试。