猪排的做法(猪排的做法非常简单)

猪排是一道非常受欢迎的家常菜，很多人都喜欢吃。那么，猪排的做法是什么呢？其实猪排的做法非常简单。下面我们就来看看如何制作猪排。

1.准备材料

制作猪排需要的材料有瘦猪肉、鸡蛋、面包屑、面粉、盐、黑胡椒粉、油。

2.制作步骤

将瘦猪肉洗净切片，用刀背拍打肉片，使其变得松软。

在肉片两面涂上适量盐和黑胡椒粉，腌制十几分钟。

准备两个碗，一个中放打散的鸡蛋，一个中放面包屑和面粉，拌匀。

将腌制好的猪肉片裹上面粉，再沾上鸡蛋液和面包屑，均匀裹好。

热锅倒油，待油热后将裹好面糊的猪肉片放入锅中，煎至两面金黄即可。

3.注意事项

猪肉片裹面包屑时要均匀，以免煎炸时不均匀。

油热时将猪排放入，可以先煎一面再翻面，以免煎炸不熟。

4.食材搭配

面条、蔬菜等食用。

5.烹饪小技巧

猪肉片拍打后更容易入味，也更加松软。

煎炸猪排时火要适中，不要太急，以免猪排表面炸糊糊而内部没熟。

6.食用效果

热气腾腾的猪排鲜嫩多汁，口感非常香，非常适合用来做餐桌上的主食，营养丰富，美味可口。

猪排虽然做法简单，但却是一道非常美味、营养丰富的家常菜。适量进食还有助于增加人体所需的能量和蛋白质，有益于健康。希望大家家里都能尝试一下这道美味的猪排。