小白菜发面包子的做法大全(小白菜发面包子的全过程)

如果你想学习做面食，那么最基础的一定就是包子了。其中，小白菜发面包子是最受欢迎的口感轻盈的面食之一。下面，让我们一起看看小白菜发面包子的全过程。

材料准备

小白菜发面包子所需的材料有：面粉、酵母、小白菜、大葱、姜、盐、鸡精、麻油

面团制作

将面粉和酵母混合均匀，然后在面粉里加入温水，搅拌成面团。揉面团十分钟左右，再把面团放在温暖的地方发酵。

馅料准备

小白菜切成碎片，大葱和姜也要切碎，然后把碎的蔬菜和肉馅混合，最后加入适量的盐、鸡精和麻油，搅拌均匀即可。

包子的包法

将发好的面团揉平，切成小块，每个小块揉成圆形的皮，放入馅料，然后包成半圆形再用手捏紧，最后放在笼屉上蒸大约十五分钟左右即可。

注意事项

面粉加水的比例要适当。

蒸包子的时间不宜过长，以免口感变硬。

如果馅料放得太多，则面皮很容易撑破。

小心沾水

包子一定要小心沾水，因为这样会让表面出现湿痕，影响外观美观。当然也会影响口感，不如少沾水。

总之，小白菜发面包子虽然看似很简单，但是要做到真正的好吃还需要很多的细节和经验。相信看到这篇文章以后，你已经了解了小白菜发面包子的全过程，只要耐心练习，一定会做出美味的小白菜发面包子！