草菇的做法(草菇的做法分享)

草菇是一种常见的蘑菇，在料理中使用极广泛。草菇的风味淡雅，营养丰富，不仅可以当做菜肴食用，还可以用来炖汤或做火锅料。为了让大家更好的利用草菇，下面来分享一下草菇的做法。

1.烤草菇

将草菇洗净剁成小块，放入烤盘中。加入橄榄油，盐和黑胡椒，烤15-20分钟，直到金黄色。这道烤草菇可以当做开胃小菜或作为配菜。

2.草菇炒肉丝

将瘦肉切成丝，加入腌料腌制20分钟。将草菇切成薄片。热锅加油，放入肉丝爆炒至变色。加入草菇片翻炒2-3分钟，加入盐，生抽，糖，蚝油调味，翻炒均匀即可。

3.草菇清炖鸡汤

将鸡肉洗净切块，草菇切成薄片。将鸡块加入开水中焯水去血水，捞出。将草菇，鸡块放入炖盅中，加入清水，姜片，料酒，炖2小时，加盐调味即可。

4.炒草菇蒜蓉虾仁

将去头虾仁洗净，用盐，胡椒粉腌制20分钟。将草菇切成薄片。热锅加油，爆炒虾仁至变色，取出备用。加入蒜蓉，炒香，放入草菇片翻炒2-3分钟，加盐调味，放回虾仁煸炒均匀即可。

5.草菇焖肉

将猪肉洗净，切成大块。将草菇切成薄片。将猪肉块煮至断生。热锅加油，加入姜片，蒜头爆香。倒入草菇片炒匀，加入猪肉块煸炒。加入生抽，老抽，盐，糖，鸡精，炖煮30分钟即可。

6.草菇酱炒饭

将草菇切成小块。热锅加油，加入米饭，用锅铲压成小块。加入草菇酱炒匀，加入草菇块，生抽，盐，胡椒粉翻炒均匀即可。

以上草菇的做法简单易学，适合平时做菜的时候使用。草菇的品种很多，根据不同品种草菇的用途和做法也有所不同，可以根据实际情况进行更改和创新。