孜然羊肉的家常做法(如何做出一道美味的孜然羊肉)

孜然羊肉是新疆地区的一道传统美食，其香味让人垂涎欲滴。如何在家做出美味的孜然羊肉？下面介绍一下步骤。

1.材料准备

鲜羊肉，大葱，姜，蒜，孜然粒，辣椒粉，盐，生抽，料酒，糖，醋。

2.羊肉处理

将羊肉洗净，去筋膜，切成薄片。并用盐，姜汁腌制20分钟。

3.调料制作

将大葱切成段，姜和蒜切成末。在小碗中加入生抽，辣椒面，盐，糖，料酒，醋调匀。

4.烹饪过程

将大葱蒜末炒香，加入羊肉片中翻炒至变色。然后加入盐，孜然粒翻炒，最后加入调料，翻炒均匀。

5.烤制羊肉

将烤盘铺上锡纸，将烤制好的羊肉铺在上面，将孜然粒撒在羊肉上，放入预热好的烤箱中烤10分钟。

6.享受美食

取出烤好的孜然羊肉，撒上葱花即可食用。

孜然羊肉香味浓郁，回味无穷，适合与朋友、家人一起品尝。以上就是制作孜然羊肉的家常做法，希望大家尝试一下，享受美食的同时也感受一下烹调的乐趣。