炒素蘑菇的做法(简单易学的炒素蘑菇做法)

蘑菇是一种很健康的蔬菜，有很多人不喜欢吃蘑菇的味道，但是如果用对了方法，炒出来的素蘑菇会非常香口美味。

1.准备食材

新鲜蘑菇500克。

大葱1根，切丝备用。

姜3片，切成丝状备用。

蒜3瓣，切碎备用。

2.炒素蘑菇的步骤

蘑菇切片。

热锅凉油，加入姜丝，煸炒出香味。

加入蒜末，煸炒出香味。

加入蘑菇，翻炒均匀。

白胡椒粉，翻炒均匀。

加入葱丝，翻炒均匀即可。

3.小贴士

可以根据自己喜好加入适量的味精或鸡精。

炒蘑菇的时候不要用大火，避免炒糊。

炒蘑菇前可以先用盐、水将蘑菇浸泡30分钟，以去除土壤味。

4.吃蘑菇的好处

蘑菇富含蛋白质，对身体健康有很大帮助。

蘑菇还有利于改善肝脏功能和降低胆固醇。

蘑菇富含多糖体，有抗癌作用。

5.技巧分享

炒蘑菇时可以加入一些切碎的胡萝卜、豌豆等蔬菜，增加口感。

炒蘑菇的锅最好用不粘锅，容易清洗。

炒蘑菇时要注意火候，炒糊不好吃。

6.更多配菜推荐

红椒、洋葱等蔬菜炒食。

炒蘑菇还可以加入肉类食材，如炒素蘑菇牛肉丝、素蘑菇炒鸭肉片等。

可以将炒好的素蘑菇放入馒头、饺子等中一起食用。

总之，炒素蘑菇非常简单易学，只需要几种调料和简单的步骤就可以炒出美味可口的素蘑菇。同时，蘑菇富含多种营养成分，对身体健康有很多好处，建议大家多吃。