虾仁肉酱意大利面的做法大全(虾仁肉酱意大利面视觉与味觉的双重享受)

意大利面是西餐中最受欢迎的菜品之一，它有着香气扑鼻、口感细腻的特点，令人无法抗拒。而在意大利面中加入虾仁和肉酱，更是添了几分诱人的色彩和味道。那么，如何制作一碗美味的虾仁肉酱意大利面，让我们一起来学习吧！

1.准备材料

制作虾仁肉酱意大利面，首先需要准备好相应的材料。主要包括：意大利面、虾仁、番茄酱、洋葱、蒜头、番茄、牛肉、橄榄油、盐、黑胡椒等。

2.处理食材

在处理食材时，将番茄斜切，去除番茄籽；将洋葱切碎，蒜头切片；牛肉切成小块状。虾仁分头去壳，将虾脑取出备用。

3.准备肉酱

平底锅中加入两勺橄榄油，将洋葱和蒜头翻炒至香味扑鼻；

加入牛肉，煸炒至变色；

加入切碎的番茄，继续翻炒；

加入番茄酱，翻炒均匀，调入盐、黑胡椒调味；

加入适量清水，煮开后调到小火焖煮15分钟左右，直至肉酱浓稠即可。

4.煮意大利面

将意大利面放入锅中，并加入少量盐和橄榄油，大火煮至软烂，取出沥干水分。

5.炒虾仁

平底锅中倒入橄榄油，将虾仁和虾脑炒至变色，取出备用。

6.拌料

将煮好的意大利面和肉酱拌匀，倒入炒好的虾仁，混合均匀即可装盘。

以上便是制作虾仁肉酱意大利面的全部步骤。通过正确的处理食材和掌握烹饪技巧，制作出一碗香气扑鼻、口感丰富的意大利面。相信您一定能制作出美味可口的虾仁肉酱意大利面哦！