原只椰皇炖燕窝的做法(口感细腻滋补养颜)

燕窝是一种珍贵的滋补品，被誉为"营养皇后"，具有滋阴清热、润肺止咳、美容养颜等功效。而椰浆则是热带地区常见的食材，甜滑可口。将二者融合在一起，便成了一道美味的燕窝甜品——原只椰皇炖燕窝。

1.选购燕窝

挑选燕窝时，首先要看是否是真品，判断真假的方法可以在冷水中浸泡。真品燕窝会迅速膨胀，而假冒伪劣产品则不能迅速膨胀。其次则要选择透明、无杂质的白燕窝。

2.清洗燕窝

将燕窝用清水浸泡，去除表面的杂质和羽毛，再用流水冲洗干净，放在清水中浸泡2小时，让其逐渐变软。

3.制作椰浆

将椰浆和适量的白糖放入锅中煮沸，搅拌均匀。随后加入清水良好搅拌均匀即可。

4.煮燕窝

将浸泡好的燕窝用清水洗净，装入碗中，加入适量的椰浆，大火蒸1-2小时（具体时间根据燕窝软硬程度决定），直至燕窝变软而不烂。

5.加入芒果和椰肉

切好的芒果和椰肉加入锅中，再加入少量椰浆，不需加入糖，用小火煮5分钟。

6.盛装

将炖好的燕窝和椰肉芒果放入碗中，再将少量椰浆淋在上面，装饰适量糖果，即可食用。

食用时，可适量添加冰块，口感更佳。

原只椰皇炖燕窝不仅口感细腻、滋味独特、美味可口，还具有滋补养颜的功效，是一道不可多得的健康甜品。