正宗香辣小龙虾的做法(教你如何做出地道的正宗香辣小龙虾)

正宗香辣小龙虾是中国南方地区一道颇受欢迎的美食，口感鲜香，辣味十足。如果你也想在家里做一份正宗的香辣小龙虾，那么就跟着以下的做法一步一步来吧！

1.准备材料

干辣椒、蒜、姜、香葱、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、味精、糖。

2.清洗小龙虾

将小龙虾用清水洗干净，去掉虾鳞和虾壳之类的杂物，剪去虾爪，用清水冲洗干净，沥干备用。

3.腌制小龙虾

将小龙虾放入大碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、味精、糖，搅拌均匀后放置冰箱腌制1小时，让小龙虾更入味。

4.炒制香辣小龙虾

将腌制好的小龙虾捞出，锅中倒入油，加热后加入花椒和干辣椒，煸炒出香味后加入葱姜蒜爆香。

接着加入小龙虾，大火翻炒，使其表皮呈现少许发红状态。

糖、鸡精等调味品，再加入适量的清水，继续烹饪5分钟左右，使调料入味。

5.享用美食

香辣小龙虾烹饪时间不宜过长，否则虾肉会变得过熟老硬，影响口感。出锅后可以撒上一些青葱丝进行点缀，让小龙虾更漂亮。

热腾腾的香辣小龙虾上桌，用手剥去虾壳，享受美食的同时，也体会到和家人、朋友分享美食的快乐。

以上就是做正宗香辣小龙虾的详细步骤，赶紧行动起来，尝试在家烹饪一份正宗美味的香辣小龙虾吧！

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https://www.shequ360.com/article/386724.html

https://www.meishij.net/china-food/caixi/shaxianxiaolongxia.html

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https://www.jianshu.com/p/e5e2cce124ca

做出一道美食，既可以满足味蕾，也可以体会到与家人、朋友分享美食的快乐。通过上述详细步骤，相信大家已经学会了如何做出一份正宗的香辣小龙虾，赶紧行动起来，品尝美味吧！