油麦菜别的做法(摆脱油麦菜单一困扰)

油麦菜是一种常见的绿叶蔬菜，价格低廉、营养价值高，深受人们的喜爱。尽管它的口感清爽可口，但是总是只吃油麦菜炒至爆香，让人感觉单调无味。那么，除了炒油麦菜，还有什么别的做法呢？

蒜蓉烤油麦菜卷

蒜蓉、盐、黑胡椒、橄榄油

倒入橄榄油热锅，加入蒜蓉，煸炒香；

把生油麦菜稍微焯烫一下，沥干水分；

把油麦菜摆好，放上蒜蓉，撒上盐与黑胡椒，卷起来；

用牙签固定住，放进预热好的烤箱，烤15-20分钟；

出锅后切成段，即可食用。

油麦菜瑶柱肉末蒸蛋

瑶柱、肉末、鸡蛋、盐、姜蒜

把瑶柱切碎，肉末与姜蒜也切碎；

把生油麦菜装在蒸碗里，倒入切好的瑶柱与肉末；

在一碗鸡蛋中加入盐与姜蒜，搅拌均匀，倒入蒸碗中；

准备好蒸锅，把蒸碗放进去大火蒸15分钟；

出锅后撒上一些葱花，即可食用。

油麦菜虾皮肉丝汤

虾皮、瘦肉丝、葱姜、盐

把虾皮用水泡软，瘦肉切成细丝；

热锅加油，放入葱姜爆香，加入瘦肉丝翻炒几下；

倒入适量的清水煮开，放入虾皮，煮约10分钟；

把油麦菜洗净控干，放进锅中，煮约2分钟即可；

加盐即可完成。

蘑菇油麦菜炒鸡蛋

蘑菇、鸡蛋、盐、油

把蘑菇切片，炒熟备用；

生油麦菜焯水后捞出沥干水分，与蘑菇一起放入平底锅翻炒；

把打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒；

加盐调味，即可食用。

油麦菜煎饺

猪肉馅、水饺皮、油

把油麦菜焯水后剁成细碎，与猪肉馅拌匀；

把炸好油的平底锅倒凉油，不要太多；

拿一张水饺皮，把馅料包好，放到平底锅中；

锅中火力要大，煎至饺子黄脆，即可食用。

香菇油麦菜炖鸡

鸡肉块、香菇、姜蒜、盐

鸡肉块焯水处理干净，沥干水分；

香菇切片，生油麦菜洗净，姜蒜切末备用；

准备好电饭煲，把油麦菜铺在底部，再依次把鸡肉块、香菇片、姜蒜末放入锅中；

加入适量的水，开启高火煮开；

减小火力，加入盐调味，炖至汤汁变浓稠，即可食用。

以上就是油麦菜别的做法了，每一种都非常简单易操作，营养丰富、口感可口，可以根据自己喜好随意调整口味，真正让油麦菜变得多姿多彩。