菠萝猪肉的做法(菠萝猪肉的制作方法)

菠萝猪肉是一道美味可口的菜肴，受到很多人的喜爱。下面介绍一下菠萝猪肉的制作方法：

1.准备食材

猪肉馅或者猪肉片

黄、绿三色尖椒、洋葱丝、青蒜、菠萝

糖、料酒、生抽、醋、生粉、淀粉

2.制作步骤

将肉馅加入盐、糖、料酒、醋搅拌均匀，醒放15分钟，猪肉片可直接放入调料腌制一会儿；

蔬菜处理干净，洋葱切丝、尖椒切段、青蒜切花；

菠萝削皮去芯，切成丁状备用；

热锅凉油，将肉馅煸炒至变色，盛出备用；

将青、红、黄三色尖椒、洋葱炒熟，加入猪肉丁、菠萝丁炒匀；

加入调味料，翻炒均匀；

加入青蒜花，翻炒几下即可。

3.注意事项

料酒和盐能够去腥提味，但是不要放过多，以免过咸；

肉可以提前腌制一会，这样口感更佳；

调料的用量可以根据个人口味调整。

4.菜肴特点

口感丰富鲜美，肉柔软，菠萝香甜；

色彩鲜艳，香味浓郁，食欲促进。

5.食用功效

菠萝猪肉富含蛋白质、维生素等营养成分；

菠萝还含有丰富的酵素，可以促进消化。

6.菜肴推荐

制作简单，甜酸可口；

口味独特，香辣鲜美。

总之，菠萝猪肉是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴，不妨尝试一下。