家庭韭菜包子做法(学做家庭韭菜包子)

包子是中国许多人喜欢吃的十分美味的食品，而韭菜包子更是深受人们的喜爱。假如你也想自己做一些美味的家庭韭菜包子来享受，那么不要犹豫，跟着下面的步骤一起来学习吧！

1.准备主料

首先我们要准备韭菜，大约需要五百克韭菜。要剁成楼梯形，鲜虾肉和熟肉的种类、红糖是为了去掉鱼腥味的，如果你是从市场买的鲜虾肉，可能没那么多鱼腥味，也可以少加点或者不加。目的就是调味，最好是肥瘦适宜的手工剁把肉剁成细碎的即可，这样煮的时候不容易散，而且口感更加香嫩。

2.准备底料

料酒、生抽、老抽、鸡粉、盐、白胡椒、鸡蛋是包子馅儿的调料。所有调料最好是一点点加，尝一下味道。要不就无法吃了。不过盐多一点没关系，里面的水饺和面都比包子少了一份醇厚。用调料翻拌面包粉、盐、油和温水，发酵至双倍大，需要大约三十分钟。

3.制作包子皮儿

最难的当然是包子皮儿的制作了。要是经过多次练习，相信很快就能掌握精髓啦！

4.包子馅儿的翻拌

接着是包子馅儿的制作。把准备好的韭菜等底料加入肉中，搅拌均匀。

5.包子的成型

把做好的面团分割成小球，摊成圆形，放入包子馅。然后封口盖紧，放在蒸锅中蒸熟。

6.享受美味的包子

包子蒸好后，就可以品尝你的成果了！

这就是制作家庭韭菜包子的全过程了。假如想吃一些美味的包子，那么不要犹豫，来学习做包子吧！相信通过反复联系之后，你一定可以做出美味可口的韭菜包子来享受的！