板面的简单做法介绍(板面的简单制作方法)

板面是一道广受欢迎的传统中式美食，以它的口感、制作工艺及营养价值而受到大众的喜爱。本文将详细介绍板面的简单制作方法，让你在家也能享受到美味的板面。

1.准备工作

水适量。

2.面制作

将面粉加入碗中，并逐渐倒入水搅拌成面团，揉至表面光滑不粘手。将揉好的面团放置十分钟，搓圆成长条，从长条中切出一定大小的面团。

3.面条加工

将面团放在切面机中，调整好宽度后将面团逐一输送进入面条机，转动面条机手柄将面团压扁，将制出的面条放在干净的面盆中，撒上少量的粉末以防黏连。

4.煮面方法

将切好的面条放入沸水中，煮熟至面条上浮起来时用筷子拔起，抖动面条放入盛有凉水的盆中，凉水可将面的热量降至适宜食用的温度，这样煮出来的面条口感更为爽滑。

5.佐料调制

姜末、蒜末等佐料与盐、酱油、醋调和成调味汁，根据个人口味添加适量的辣椒粉、芝麻酱等。

6.拌面

沥干水份的面条放在碗中，淋上佐料汁，加上喜爱的蔬菜、虾仁、猪肉片等配料，用筷子搅拌均匀，即可大口吃下美味的板面。

在家里也能轻松制作美味的板面，而且还能添加个人喜好的菜肴，品尝到不一样的美味。尝试一下吧，相信你会爱上它！