韩国 参鸡汤做法(跟着韩剧学韩国参鸡汤做法)

近年来，韩国参鸡汤受到了越来越多人的喜爱。不仅有美味的汤汁和丰富的营养，还可以在炎炎夏日里解暑。那么，您知道韩国参鸡汤要怎么做吗？小编今天就来给大家分享一下制作方法。

1.材料准备

在制作韩国参鸡汤之前，我们需要准备以下材料：

鸡腿一个干贝2-3个小枸杞少许高丽参适量薑片少许姜片少许清水约1000毫升盐少许

2.烹饪步骤

接下来，就在看起来繁琐的步骤中，逐步制作出香味浓郁、汤汁清透的韩国参鸡汤吧！

将鸡腿剁成小块，用开水焯一下；干贝泡软几个小时，洗净备用；高丽参洗净切成小段；在砂锅中加入清水，加入所有材料（除了盐）；大火煮沸后，减小至中小火煲煮2-3小时；开大火用盐调味即可。

3.食用方法

韩国参鸡汤除了可以当成正餐食用之外，还可以作为药膳食用，具有滋补养生的功效。喝汤的时候我们可以调味，也可以不用，直接喝即可。此外，少量红枣或者栗子也是不错的选择。

4.注意事项

在制作的过程中，可能会有不同的材料配比，这里建议大家根据自己口味适量调整。如果您有口干舌燥、咳嗽等症状时，就不要放盐了，喝清淡点。另外，煲汤时火候不宜过大，以免砂锅破裂，也不要加快炖煮时间。

5.小贴士

制作韩国参鸡汤的时候，高丽参可以根据个人口味加入适量的红枣、栗子等材料一起炖煮，能够起到滋补肝肾、提高免疫力的功效。爱美人士也可以将难吃的高丽参浸泡在水中，加入少量冰糖，取出冷藏，再用来煮鸭汤、鸡汤等，能够增加汤的鲜美度。

炎炎夏日，当我们需要补充营养、滋补身体时，不妨来一碗香味浓郁的韩国参鸡汤。相信大家跟着这篇文章里详细的制作方法和注意事项一步步来，一定可以轻松学会如何制作美味可口的韩国参鸡汤。