酸梅汤 做法(自家制作酸梅汤)

酸梅汤是传统的饮品之一，在炎炎夏季中饮用酸梅汤，可消暑解暴，帮助调节身体健康。下面我们来看看如何制作一杯最好喝的酸梅汤。

1.选用适宜的梅子

优质的梅子是制作酸梅汤的首要关键，新鲜梅子是最佳的选择，梅子表面要有白色粉末，这个粉末就是梅子表面的酸性物质。

2.洗净梅子

将新鲜的梅子放入盆中，用流水清洗梅子。千万不要将梅子泡在水里，否则会影响梅子的口感。

3.加入适量糖

根据个人口感加入适量的白糖，然后，加入适量的水和干辣椒和其他调味料一起煮沸。

4.加入柠檬和蜂蜜

在梅子煮沸后，加入适量的柠檬和蜂蜜，再次煮沸，直至糖完全溶解。

5.冷却后过滤梅渣

将煮好的酸梅汤放置到室温下，冷却后，用过滤器过滤掉梅渣，将酸梅汤留下。

6.加入适量的冰块

在一些地区或是季节，会让梅子的口感太过涩，需要加入适量冰块来降低梅子的涩味。

多么简单又好喝的制作步骤，尝试自制一杯酸梅汤吧。