排骨简单好吃的做法(排骨简单好吃的做法)

排骨是我们常见的肉食材料，它的口感脆嫩，营养丰富，深受大家喜欢。尤其是有一些简单的做法，让排骨更加美味可口，备受欢迎。今天，我们就来介绍一些排骨简单好吃的做法，让你的家人和朋友都吃得开心满足。

1.清炖排骨

选用新鲜的排骨肉，加入适量的水、盐和姜片，煮至没有血水后，撇去浮沫后，加入适量的料酒和清鸡汤，小火慢炖30分钟，让排骨入味，最后撒上一些葱花即可。

2.红烧排骨

选用新鲜的排骨肉，加入适量的水、生姜、葱姜蒜、豆瓣酱和酱油，小火煮至排骨变色，然后加入适量的料酒和清鸡汤，小火慢炖30分钟，让排骨入味，最后放入一些冰糖和醋，搅拌均匀，开火收汁即可。

3.香辣烤排骨

将排骨切成小段，加入适量的盐、花椒粉、葱、姜、蒜和辣椒面，腌制30分钟后，将排骨均匀地放在铁丝网架上，用火烤至金黄色，即可食用。

4.排骨炖黄豆

将排骨肉洗净，加入适量的黄豆、姜片和水，小火炖煮两小时，让排骨和黄豆完全入味，加盐和味精调味，最后加入葱花提香即可。

5.糖醋排骨

将排骨肉洗净，加入适量的面粉、盐和鸡蛋液，煎至两面金黄备用。另外将糖、醋、番茄酱和生抽混合调匀，加入适量的水和姜片煮开，加入煎好的排骨，煮至汁浓肉嫩即可食用。

6.红烧狮子头

狮子头是一道以肉丸为主要原料制作的菜品，排骨丝是其中之一。将猪肉和适量的肥肉剁成肉泥，加入葱姜末、盐、酱油、花椒粉和面粉调匀，揉成肉丸状，加入油中煎至两面金黄，配以红烧汁即可。

在家做菜，不一定需要很复杂的步骤和调料，我们可以选择使用简单的方法，制作出美味可口的菜肴。排骨作为我们餐桌上的常客，也是如此。通过不同的方法和调味，让排骨变得更加丰富多样、风味独特。相信这些方法会对您的厨艺提高有所帮助，您的手艺也会赢得家人和朋友的称赞吧！