啤酒青豆烧鸭子的做法(独孤求败的厨艺不再难)

啤酒青豆烧鸭子是一道极具地方特色的美食，经过慢火慢炖，鸭子肉质鲜美，口感嫩滑，香气四溢。此外，青豆和啤酒的加入，让整道菜肴更加开胃美味。下面，跟随小编的步骤，学会做一道家庭版的啤酒青豆烧鸭子。一起来试试吧！

原料准备

啤酒、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽。

处理鸭肉

将鸭子去除内脏，洗净后切成块状。将切好的鸭肉用开水焯水，去除焦腥味。青豆洗净备用。

烹饪过程

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

加入焯过水的鸭肉，翻炒至表面变色。

老抽、鸡精、糖、料酒，翻炒均匀。

倒入啤酒，加入清水，大火煮沸后转小火，炖煮60分钟。

调整口味

根据个人口味调整盐的量，可以加入适量的胡椒粉提香。

出锅撒葱

出锅前撒上适量的葱花，增添食欲和美感。

吃法建议

啤酒青豆烧鸭子可配白米饭一起食用，绝妙的口感一定会让你爱不释口。

学会了这道家常菜，你的厨艺狂魔属性一定能得到满足。相信只要有心，就能让家里的味蕾总有惊喜。