芹菜叶包饺子的做法(掌握芹菜叶包饺子的做法)

饺子是一道常见的传统食物，不过大部分人在制作饺子的时候都会使用饺子皮，那么你是否想过用芹菜叶来包饺子呢？这样制作出来的饺子不仅颜色翠绿，而且充满了芹菜的香味，非常美味。那么，芹菜叶包饺子的做法是什么呢？下面我们一起来探讨一下吧！

1.制作芹菜叶饺子馅料

首先，我们需要准备制作饺子馅料的材料，包括猪肉末、葱姜、鸡蛋、调料等。把这些材料进行适量的调味，然后拌匀，就可以制作出香气逸出、口感细腻的饺子馅。

2.准备芹菜叶

接着，我们需要准备芹菜叶，这种材料的选择非常讲究，需要选择芹菜长而宽的中间部分，这样才能将馅料套得好，造型好看。将芹菜叶洗净、沥干，再用开水焯一下，然后放凉备用。

3.制作芹菜叶饺子皮

将芹菜叶切成适当大小之后，就可以开始制作饺子皮了。将芹菜叶放入碗中，加入面粉、淀粉、水等搅拌均匀，揉成一个柔软的面团，然后分割成小块，用擀面杖擀成饺子皮即可。

4.包芹菜叶饺子

包饺子的方法和普通饺子基本一样，将馅料放在饺子皮上，然后捏住两边，逐渐往中间捏，直到捏出一个类似外表有芹菜叶的饺子。将包好的饺子放入热水中煮熟即可。

5.搭配适宜酱料

在品尝芹菜叶饺子的过程中，一定不要忘记搭配上适宜的酱料。比如醋、生抽、芝麻酱、辣椒油等，可以增加饺子的口感，使饺子更加美味。

6.注意事项

虽然芹菜叶饺子的制作方法很简单，但是在制作过程中仍然需要注意一些细节问题。比如要控制好馅料和饺子皮的比例，否则就会造成口感不好。另外，在制作过程中要注意卫生、操作安全等问题。

以上就是关于芹菜叶包饺子的做法介绍，如果你想在做饺子的时候尝试一下不一样的新口味，不妨试试用芹菜叶包饺子，相信一定能多一份惊喜。