鸡爪子的做法大全(怎样做可以让鸡爪子最好吃)

鸡爪子是一道美食，无论炸、烤、炖都有各自的风味和口感，但是如何制作可以让鸡爪子更加美味呢？

1.炸法

将鸡爪子洗干净，用开水焯烫5分钟，取出沥干水分，在鸡爪子外层抹上一层淀粉和盐，放入油锅中炸至金黄色即可。

2.烤法

将鸡爪子洗干净，在鸡爪子上切上两刀，让其入味。用料酒、生抽、盐、糖、蜂蜜、姜末、蒜末等混合调味品抹在鸡爪子表面，放入烤箱中，烤箱烤至鸡爪子表面呈现焦糖色即可。

3.熬汤

将鸡爪子洗干净，在锅中加水和料酒，放入鸡爪子和姜片一起煮，加入适量盐，煮至鸡爪子变软，熄火后加入葱花，即可品尝一份美味的鸡爪子熬汤。

4.蒸法

将鸡爪子洗干净，用开水焯烫5分钟，取出沥干水分，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、姜末、蒜末调制酱料浸泡入味1小时后，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

5.炖法

将鸡爪子洗干净，焯烫去腥水，与姜片葱段一起放入锅中，加料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮、茴香、大料等香料进行炖煮，直至鸡爪子变软入味即可。

6.煮法

将鸡爪子洗干净，焯烫去腥水，加入姜片葱段，放入清水中煮开，加入料酒、盐、孜然粒继续煮十分钟，至鸡爪子入味即可出锅。

以上六种做法均可以制作出美味可口的鸡爪子，大家可以根据自己喜好尝试不同的制作方法。

烤、炖、煲汤都是将鸡爪子的鲜美唤起，大家可以趁着周末时间，自己动手尝试一下。