腐竹炸油的做法大全家常(家常腐竹炸油做法大全)

腐竹炸油是一道传统的中式家常菜，是由腐竹和油炸成的一道美食。腐竹是一种用黄豆作为原料制作的食材，富含蛋白质和钙质，具有很高的营养价值。而油炸后的腐竹更加酥脆可口，味道非常棒。下面就来介绍几种腐竹炸油的家常做法。

1.普通腐竹炸油

将腐竹切成适当大小的条状，然后放入油锅中炸至金黄色即可。吃时可以沾上蒜泥、醋、酱油等调味品。

2.香酥腐竹

将腐竹切成细长的条状，放入油锅中炸至金黄色，取出晾凉。然后将晾凉的腐竹再次入油锅中炸至深棕色，捞出沥干油分，最后撒上盐和五香粉调味即可。

3.芝麻腐竹

将腐竹切成细长的条状，放入油锅中炸至金黄色，取出晾凉。然后在烤盘上铺上少许芝麻，把腐竹放在芝麻上，再撒上一层芝麻，放入烤箱中烤10分钟即可。

4.香辣腐竹

将腐竹切成适当大小的条状，放入沸水中焯烫，捞出沥干水分。然后在锅中倒入油，放入葱姜蒜等调味品炒香，加入适量的辣酱、豆瓣酱翻炒，最后加入腐竹和适量的盐、鸡精等调味翻炒即可。

5.麻辣腐竹

将腐竹切成适当大小的条状，放入油锅中炸至金黄色。然后在锅中倒入油，加入干辣椒、花椒等调味料煸炒，加入适量的麻酱、豆瓣酱、郫县豆瓣、糖等调味料翻炒，最后加入腐竹翻炒即可。

6.盐酥腐竹

将腐竹切成适当大小的条状，放入油锅中炸至金黄色。然后在锅中倒入油，加入适量的盐和五香粉翻炒，最后加入腐竹翻炒即可。

以上就是几种家常的腐竹炸油做法，制作简单，口感美味，非常适合家庭做菜。大家可以根据自己的口味和喜好来选择不同的调料，享受不一样的美食享受。

希望大家喜欢本次的介绍，也欢迎大家分享自己的腐竹炸油的做法。