baobao肉末金针菇蒸豆腐的做法(baobao肉末金针菇蒸豆腐的做法)

baobao肉末金针菇蒸豆腐是一道美味又营养的家常菜肴，适合家庭食用。下面就来介绍一下制作的步骤。

1.选用新鲜食材

在制作baobao肉末金针菇蒸豆腐时，需要选择新鲜的肉末、金针菇和豆腐，这样可以保证菜肴的质量和口感。

2.先将豆腐处理好

将豆腐切成薄片，放入盘子中，加入适量盐巴和料酒，均匀涂抹在豆腐上。将豆腐浸泡十分钟后，沥干水分，备用。

3.准备肉末和金针菇

肉末需要切碎，金针菇要逐个撕开，洗净后控水备用。

4.将豆腐蒸熟

将豆腐放入蒸锅中，火蒸10分钟，让豆腐变软后捞出备用。

5.铺上肉末和金针菇

将蒸好的豆腐放入烤盘中，铺上均匀的肉末和金针菇。

6.入锅焖煮

将烤盘放入水开的大锅中，加盖焖煮15至20分钟，肉末和金针菇的香味充分渗入豆腐中。

7.出锅上色

煮好后，将烤盘取出，翻动豆腐使各面均匀上色即可。

以上就是baobao肉末金针菇蒸豆腐的制作方法，非常简单又美味，大家可以试试家里制作哦。