糖醋鱼 最简单的 做法(最简单的做法)

糖醋鱼是中国传统美食中的一道经典菜肴，口感酸甜可口，是人们非常喜欢的一道菜肴。那么，怎样才能做出一道好吃的糖醋鱼呢？今天，我来和大家分享一下最简单的糖醋鱼做法。

1.用料

姜片适量、葱段适量、白醋适量、糖适量、生抽适量、淀粉适量、清水适量。

2.准备工作

将鱼洗净，去鳞去鳃，切成小块备用。姜切片，葱切段备用。将淀粉调到顺滑状，备用。

3.制作糖醋鱼

炒鱼。加少量油，热锅凉油，放入葱姜爆香，把鱼块倒入锅中，煎至两面金黄。

调味。加少许白醋和水，再加入适量的糖、生抽，搅拌均匀。

糖醋汁。糖醋汁就做好了。

葱花。在锅中，加入一点点油，将葱花先爆香，用于装饰。

鱼块入锅。把煎好的鱼块放入糖醋汁中，让它们充分浸泡在酸甜糖醋汁中。

勾芡。当鱼块入香糖醋汁时，要把一定量的淀粉调匀，在水中搅匀，将它倒入锅中，搅拌至糖醋汁变得更加浓稠、黏稠即可。将糖醋鱼上桌，撒上葱花即可。

4.注意事项

鱼要煎的两面都是金黄色的，这才是好看，味道也更好

糖醋汁要调到酸甜味，咸淡恰当

勾芡要轻轻搅拌，以免煮破成渣

5.糖醋鱼的变形

煮烂即可

排骨下水焯水。凉水下锅，慢慢炖。

挑选大一点的鲤鱼。冷水煮两三分钟。

6.

糖醋鱼是一道家常菜，做法简单，口感酸甜可口。只要进行了适当的调味和勾芡，就能够让一道糖醋鱼呈现出最佳的味道。同时，也可以通过改变糖醋鱼的制作方式，制作出其他类似的美食。希望大家也能够在家中将这道美味菜肴做出来，享受一份美食的滋味。