酸菜大骨头高压锅做法(酸菜大骨头高压锅的制作步骤)

酸菜大骨头是一道经典的家常菜，常常在冬季被用来祛寒。使用高压锅烹饪酸菜大骨头可以让骨头的营养更易于吸收，同时能保持原料的鲜嫩口感。下面就是酸菜大骨头高压锅的制作步骤。

1.材料准备

酸菜、葱姜蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、糖、香油。

2.预处理材料

将酸菜洗净，挤干水分；鸡骨头焯水，去除浮沫。

3.装入高压锅

葱姜蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、糖和酸菜一起放入高压锅中，加水没过食材。

4.开火烹饪

盖上锅盖，加热至锅内压力达到设定值，再煮10分钟左右。

5.放入调料

出锅前放入适量的香油，稍搅拌均匀即可。

6.上桌享用

酸菜大骨头高压锅烤好后，直接上桌即可。配上热饭食用味道更佳。

通过上面的步骤，你就能够轻松制作出美味可口的酸菜大骨头高压锅了，尝起来让人暖在心里、暖在口腔！