猪心人参汤的做法大全(掌握猪心人参汤的做法大全)

猪心人参汤是一道传统的补气血菜谱，因为猪心中的营养含量丰富，搭配人参则可以给人身体提供更好的营养保障。下面，我们来掌握猪心人参汤的做法大全。

1.材料准备

人参2-3根、红枣6-8枚、黄芪30克、淮山30克、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

2.猪心处理

首先将猪心清洗干净，去除外膜、血管，并将猪心切成条状备用。

3.材料焯水

红枣、黄芪、淮山用清水浸泡10分钟，加入猪心条，焯水10分钟，捞出备用。

4.炖煮汤品

将焯水后的材料一起放进炖盅内，加入清水适量，姜片、料酒适量，放在高压锅中慢火炖20-30分钟，最后撒上适量盐即可。

5.口感调整

如果想做出不同的口味，可以根据自己的口味需求添加其他的配菜或者调味材料来增加风味，例如加入枸杞、枣核、红枣等。

6.注意事项

在制作猪心人参汤的过程中，有一些需要注意的事项，如：猪心清洗干净之后需要切成条状，焯水的时间不能过长，否则会影响口感。

7.食用功效

猪心人参汤营养丰富，口感鲜美，具有补气养血、滋阴平肝、健脾益胃的功效。适合体弱多病的人群食用。

通过以上几个方面的介绍，相信大家对猪心人参汤的做法已经掌握得相当透彻了。还等什么呢？快去试试吧！