鸡皮果的做法大全(鸡皮果的做法分享)

鸡皮果，又名紫背天葵，是一种野生的植物。其果实呈椭圆形，外观酷似鸡皮，故而得名。鸡皮果含有茶多酚、黄酮等丰富的营养物质，具有补血、补气、降血脂的功效。近年来，鸡皮果在江浙沪地区已成为健康食品的代表，在市场上备受欢迎。那么，怎样制作美味的鸡皮果呢？接下来，为您介绍几种制作鸡皮果的方法。

1.青椒鸡皮果炒蛋

青椒洗净，切成小块；

将蛋打散备用；

热锅加油，油热后放入蛋液，快速翻炒，盛出备用；

热锅再加油，爆香蒜末，倒入青椒翻炒；

加入鸡皮果块，翻炒至变软；

加入调味料，翻炒均匀，最后加入炒好的鸡皮果蛋，炒匀即可。

2.鸡皮果果酱

将鸡皮果洗净，切成小块；

放入锅中，加入水，开锅后转小火慢煮30分钟；

将煮好的鸡皮果捞出，加入白糖，中火炒至糖融化；

加少量清水，继续用中火翻炒，炒至鸡皮果完全软烂；

熄火后用打蛋器打成细腻的果酱即可。

3.鸡皮果炖鸡汤

鸡肉洗净，焯水去血沫；

将炖盅洗净，放入鸡肉、鸡皮果和其它辅料；

加水适量，被子包好，放入电饭煲中；

预约煮鸡皮果炖鸡汤的时间为3小时，3小时后即可开吃。

4.鸡皮果蒸蛋

将鸡皮果洗净，切成小块；

将蛋打散，加入盐、料酒、鸡精、水，搅拌均匀；

将鸡皮果块铺在蒸碗底部；

将蛋液倒入蒸碗中，搅拌均匀；

准备好蒸锅，加入适量水，大火蒸10分钟即可。

5.鸡皮果鲫鱼汤

鲫鱼洗净，备用；

鸡皮果洗净，切成小块；

其它辅料也准备好；

鲫鱼肚子切一刀，切断鱼鳃，放入锅中焯水；

焯好水后将鱼捞出，锅中注入清水，加入鸡皮果等辅料炖煮；

待汤色变白，香味四溢时，加入调味料，放入鱼块，再炖10分钟即可。

6.鸡皮果炒豆腐

豆腐煮几分钟，放入冷水中，然后切成小块；

鸡皮果切成小块；

蒜末切碎，生姜切成丝；

热锅加油，放入豆腐，快速翻炒至表面微黄；

蒜末、姜丝，翻炒均匀；

加入调味料，翻炒均匀即可。

通过以上介绍，您是否了解了如何制作美味的鸡皮果呢？不妨根据自己的口味和喜好，尝试着做出不同的鸡皮果佳肴。享受沉浸于食物的美好时光吧！