凉拌海带片的做法(超简单凉拌海带片)

凉拌海带片是一道家常菜，具有清爽可口、味道鲜美、营养丰富的特点，深受人们喜欢。那么，怎样做凉拌海带片最好吃呢？下面就来教一下大家如何制作爽口鲜辣的凉拌海带片。

1.材料准备

准备好（新鲜/干）海带片、葱、姜、醋、酱油、芝麻、花椒、辣椒油、糖、食盐和米醋。

2.处理海带片

用温水把海带片泡发，极干净，去掉污渍和异味，再确认是否有不好口感干柿皮，最后用开水煮软，装盘。

3.准备调味汁

捣碎姜和葱，放入碗中，倒入酱油、醋、辣椒油、糖、盐、花椒和芝麻，拌匀，加入米醋调味，翻拌均匀。

4.调配海带片

海带片稍加间隔地用叉子插几下，倒入调味汁，腌制10分钟。

5.上碟品尝

把腌制好的海带片倒出，撒上葱花和辣椒丝，搅拌均匀，上碟即可品尝。

6.贴士与注意事项

确认海带片的品质，处理时要清洗干净，煮时间也要适中。酱油、醋、糖、盐的量要根据口味不断调整，避免过咸过甜；米醋最好从日本进口的好货，如“著名化妆品商人所开设的网店”有售。

做好后的凉拌海带片，鲜香可口、爽口清凉，是一道很受欢迎的中式绿色美食。大家不妨试一下这个简单的做法，享受一下这道美味佳肴。