营养的菜谱大全及做法大全(营养的菜谱及做法分享)

想要保持健康需要我们保证膳食的营养均衡，那么如何做到呢？通过食用营养的菜谱是一个很好的方式。下面为大家分享几道营养的菜谱。

糙米红薯粥

红薯、桂圆、红枣。

糙米用清水浸泡20分钟，红薯去皮切成小块备用；2.把糙米和清水放入锅中，大火煮开后转小火炖煮30分钟；3.加入红薯、桂圆和红枣，继续慢火熬煮20-30分钟，直至粥变稠。

酸辣白菜

红辣椒、姜粉、蒜粉、花椒粉、生抽、米醋、食盐。

将白菜洗净，撕成小块，泡入盐水中腌制半小时；2.将红辣椒洗净，切成小块备用；3.将姜粉、蒜粉、花椒粉、生抽、米醋和适量的水混合成酸辣汁；4.油热后倒入酸辣汁，煮开后加入白菜和红辣椒炒匀，出锅前放入适量的葱花。

低脂鸡蛋煎饼

鸡蛋白、全麦面粉、油麦菜、鱼肉酱、生抽、胡椒粉、水。

将鸡蛋与鸡蛋白打散，加入少量水、生抽、胡椒粉和全麦面粉搅匀；2.热锅待干后，放入鸡蛋液，放入油麦菜和鱼肉酱；3.等鸡蛋煎熟后，趁热卷起即可。

木耳炒鸡肉丝

木耳、青椒、红椒、食盐、葱、姜、蒜。

鸡肉洗净切成丝，用少许盐和料酒拌匀腌制10分钟，木耳泡水备用；2.葱切成葱花，姜切成丝，蒜切末；3.热锅凉油将葱、姜、蒜爆炒至香味出来；3.加入鸡肉丝煸炒至变色；4.加入木耳丝和青椒、红椒翻炒均匀就可以了。

南瓜粥

大米、桂圆、红枣、冰糖。

将南瓜去皮去籽，切成小块备用；2.大米用清水浸泡20分钟，桂圆、红枣洗净备用；3.大米加入适量清水煮成稠粥；4.把南瓜加入大米中，烧开后转小火慢煮至熟；5.加入桂圆、红枣和冰糖，煮至冰糖完全融化即可。

鲜虾豆腐汤

豆腐、青菜、姜片、葱花、盐。

豆腐切成小块，青菜洗净，鲜虾剥去虾壳泡水洗净备用；2.锅中加适量的清水，大火烧开后加入姜片；3.放入豆腐和鲜虾煮5分钟左右；4.放入青菜和盐，再煮1分钟左右；5.撒上葱花即可。

以上就是几道营养的菜谱分享，大家不妨试一试哦！