海官鱼做法(分享一道美味的海官鱼做法)

海官鱼，又叫墨鱼，是一种鲜美可口的海鲜食材。它肉质鲜嫩，营养丰富，有很多做法。今天，我就来分享一道简单易做的海官鱼做法。

1.材料准备

海官鱼1条，生姜少许，葱少许，盐少许，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，油适量。

2.步骤一

海官鱼洗净，挑去鱼眼和内脏，切成厚度约1厘米的小段。

3.步骤二

生姜切片，葱切段备用。

4.步骤三

起锅倒适量油，烧热后加入姜片和葱段炒香，加入料酒后放入海官鱼段煸炒，待鱼肉微黄时加入适量的盐、鸡精和生抽。

5.步骤四

调小火焖煮约5分钟，待鱼肉煮熟入味后即可出锅。

6.步骤五

煮好的海官鱼将汁泼在鱼段上，再撒上葱花和红辣椒即可。

7.步骤六

趁热食用，海官鱼的肉质鲜嫩，口感极佳，开胃又养颜。

海官鱼是一款营养丰富、美味可口的海鲜食材，其做法也是多种多样。试试这道简单易做的海官鱼做法吧！