家蒸鸡蛋羹的做法大全(家蒸鸡蛋羹的做法分享)

家蒸鸡蛋羹是一道简单易做的家常菜，口感细腻鲜美，营养丰富。下面分享一个简单易懂的做法。

1.准备材料

水、盐、清水适量。

2.打蛋液

将鸡蛋用打蛋器打散，加入适量的水和盐，继续搅拌均匀。

3.蒸锅加水

将蒸锅放上火，加水烧开，再用白开水冲一下蒸锅内壁，避免蒸出的鸡蛋羹黏在锅上。

4.倒入蛋液

将打好的蛋液过滤后，倒入蒸碗中。可选择放一些自己喜欢的配菜和调料。

5.蒸鸡蛋羹

将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸8-10分钟，根据自己的喜好蒸透或半透即可。

6.出锅

蒸好后，取出蒸碗，撒上葱花、香菜等调味品即可享用。

家蒸鸡蛋羹制作简单，味道清淡，是一道适合各年龄层人群的营养美食，大家可以尝试做一做。