宝宝辅食牛肝粉的做法(自制牛肝粉是比较好的宝宝食品选择)

营养、美味的食品是每位父母的责任。随着宝宝日渐长大，母乳或者奶粉已经不能满足宝宝的营养需要，适当的引进辅食就尤为重要。而自制食品无疑是最安全、最健康的选择。牛肝粉作为营养价值较高、口感适中的辅食，非常适合宝宝食用。下面就为大家介绍如何自制牛肝粉。

准备原材料

首先我们需要准备的就是新鲜牛肝，最好是从肉店里买到的生鲜牛肝，尽量避免冷冻或者烹饪过的牛肝。同时，还需要准备干净的砂锅、细磨粉和碾子。

烹饪过程

把新鲜的牛肝洗净，切成小块，放入砂锅中蒸煮30分钟，直到牛肝变软且无血水。然后，把蒸好的牛肝块沥干水分，放到碾子里搅拌成细小的颗粒。这时，我们需要把牛肝粉筛过一遍，把粗颗粒留下，继续碾磨，直到得到细腻的牛肝粉为止。

储存与食用

将制作好的牛肝粉放入密封袋或瓶中储存在干燥、阴凉处。食用时，可以将牛肝粉加入米粉、汤粉、肉泥、饺子馅等食品中，并加适量水或鲜汤搅拌均匀，蒸煮后就可以给宝宝食用了。

营养价值

蛋白质、维生素B、维生素D等成分，有助于增强宝宝免疫力、促进肝脏、骨骼和神经系统的健康发育。但也要注意牛肝含有丰富的维生素A，过多摄入会导致维生素A中毒，建议每天食用量不超过10克。

注意事项

制作过程中要注意卫生，加工工具、碗、勺、锅等要先用开水烫消毒。由于部分宝宝存在对牛肝等食品的过敏，所以在尝试添加较大量牛肝粉之前，建议先给宝宝尝试小量并观察宝宝是否有不适反应。

其他辅助配料

为了增加食品的口感和营养价值，可以适当添加一些其他辅助配料，如鸡蛋、胡萝卜、南瓜、番茄等，但注意不要加入食盐、味精等味素调料。

自制牛肝粉不仅有助于宝宝早期发育和免疫力增强，还可以省去了认真挑选市场上的宝宝食品，并且比市售宝宝食品便宜且安全，值得一试。