牛腩米粉做法(让你的家人欲罢不能)

牛腩米粉是广西非常有名的一道小吃，不仅是街头小摊的必选美食之一，也是许多人在家自己做的美味午餐或晚餐。下面就给大家介绍一下怎样做好牛腩米粉，让你的家人也能欲罢不能。

1.准备食材

首先要准备好牛腩和米粉，也可以根据自己的口味添加一些辅料，比如葱姜蒜、香菜、辣椒等。

2.煮牛腩汤

将牛腩切成大块，放入煮锅中加入水开煮，去除表面浮沫，加入葱姜蒜调味，放入适量的盐煮至熟软，然后取出让其稍微冷却后切成薄片。

3.煮米粉

用水将米粉焯一下捞出，用凉水冲洗后再焯一下，等米粉变软后再捞出。

4.准备配菜

可以选择自己喜欢的蔬菜作为配料，例如荷兰豆、青菜、木耳等，最后再撒上花生碎、香菜叶等装饰。

5.调制汤粉

将自己喜欢的辅料加入牛腩汤中，比如酱油、蚝油、老抽、白胡椒粉、香油等，根据个人口味添加适量酱汁。

6.上盘装饰

将焯好的米粉放入碗中，加入切好的牛腩肉和挑选好的蔬菜，将调制好的汤粉倒入碗中，最后用花生碎和香菜叶做点缀。

以上就是制作牛腩米粉的具体步骤，大家可以根据自己的口味和喜好，适当调整材料的种类和用量，制作出高品质的牛腩米粉。

最后祝大家制作牛腩米粉的过程愉快，享用美食的时候也别忘了与家人和朋友分享哦！