茴香酱的做法(教你做美味的茴香酱)

茴香酱是一道非常适合搭配主食的美味佳肴，配上米饭或者烤面包都是绝佳的选择。不过，想要做出一份美味的茴香酱，也是需要技巧和诀窍的。

1.准备材料

葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、糖、盐、油。其中茴香是制作茴香酱的核心原料，生抽、糖、盐的比例要根据个人口味来调整。

2.处理材料

先将茴香清洗干净，去掉根部，剁成细末。葱姜蒜切末备用。

3.煸炒主料

将油倒入锅中烧热，放入豆瓣酱、葱姜蒜爆香，再加入茴香末翻炒，让味道充分融合，直到茴香熟透。

4.加调味料

炒好的茴香加入适量生抽、糖、盐，开中火继续快速翻炒均匀，直到完全入味。

5.装盘盛装

待茴香酱炒好后，倒入装有调料的小碗中，撒上葱花点缀即可。

6.品尝茴香酱

用茴香酱蘸蔬菜或面包，或搭配碗饭食用都是不错的选择。口感清香鲜美，上面的豆瓣酱味道十分独特，饭后备佳品。

总之，只要我们按照以上操作步骤去制作茴香酱，一定会做出美味可口的茴香酱，让食客们都大饱口福。