甘蓝馅怎么做法大全(甘蓝馅的做法大全)

甘蓝馅是一道口感鲜美的传统美食，因其美味可口受到越来越多人的喜爱。如何在家制作甘蓝馅呢？下面介绍甘蓝馅的做法大全。

1.材料准备

制作甘蓝馅所需材料包括：甘蓝叶、虾仁、姜末、鸡蛋、淀粉、油盐等。

2.切配技巧

将事先洗净的甘蓝叶留下大叶片，将虾仁剁成虾仁末，并加入适量姜末搅拌均匀。

3.煮烫甘蓝叶

将切好的甘蓝叶片下沸水锅烫至软烂，捞出后用冷水冲洗。

4.制作馅料

将烫好的甘蓝叶剁碎，然后加入虾仁末、鸡蛋、淀粉和油盐等适量调料拌成馅料。

5.包馅技巧

将馅料包入烫好的甘蓝叶片中，捲起来后切成段，有需要可以添加适量的水淀粉封口。

6.蒸煮出锅

将包好的甘蓝馅放入蒸锅中用中火蒸煮10-15分钟，直到熟透即可。

经过以上步骤，一份美味可口的甘蓝馅就做好了。喜欢吃这道菜的朋友可以在家试着做一做，相信会做出别样口感。