广式奶香馒头的做法大全(做出美味馒头不再难)

广式奶香馒头是一道家常美食，也是经典的广式点心之一。它外形白皙，口感柔软，带有浓郁的奶香味道，是很多人最爱的美食之一。那么，怎样才能做出一份香甜可口的广式奶香馒头呢？下面，我们为大家分享一份详细的做法大全，希望能够帮助大家成功做出一份美味的广式馒头。

1.准备材料

要想做出美味的广式奶香馒头，首先需要准备好食材。馒头的主要材料是面粉、酵母、糖和水。此外，加入一些牛奶和油，能够让馒头更加香甜可口。

2.制作面团

酵母、糖、牛奶和油混合在一起，逐渐加入水搅拌，直到搅拌成一个光滑的面团。然后让面团松弛发酵，待面团发至原有体积的1.5-2倍时，即可开始制作馒头。

3.揉面和发酵

将面团放在案板上揉一揉，让面团更具有韧性。之后，将面团分成大小相等的小块，揉成圆形馒头，最后将馒头放在烤盘上进行二次发酵。此时，馒头应该放在温暖的地方，发酵时间不宜太长，一般为30分钟左右。

4.上锅蒸馒头

将发酵好的馒头放在烤盘上，用锅内的水蒸馒头。启动中火，将锅内的水烧开，然后将馒头放入锅中，盖上锅盖，蒸10-15分钟即可。蒸出的馒头香气四溢，散发着浓郁的奶香味道。

5.出锅刷油

趁热将蒸好的馒头取出放到竹篮或其他平台上，用刷子沾点油将馒头表层略微刷上一层油，刷上的油能让馒头更加有光泽，更加美味可口。

6.品尝美味馒头

将刷好油的馒头放凉透，然后就可以品尝美味可口的广式奶香馒头了。它的口感香甜软糯，特别适合早餐或下午茶搭配。无论是配上豆浆、凉茶还是咖啡，都是绝佳的美味组合。

总之，制作馒头并不难，只要掌握好每一步的技巧，就能做出一份美味可口的广式奶香馒头。希望大家能够喜欢并尝试着做一份属于自己的馒头，享受美食的美好时光。