煮花生米拌芹菜的做法(如何制作美味的煮花生米拌芹菜)

煮花生米拌芹菜是一道营养丰富的菜品，在夏季可清热降火，在春季可活血调气，具有美味又健康的特点。下面是制作这道菜品的具体做法。

1.准备材料

芹菜300克，花生米50克
2.姜片和蒜末各10克
3.醋、盐、生抽、糖适量
4.香油、葱花各少许

2.花生米的处理

先把花生米用淡盐水浸泡30分钟，沥干水分。
2.然后放入热水中煮5分钟左右，煮到花生米变软。
3.捞出花生米，剥去外皮。

3.芹菜的处理

把芹菜洗净，切成段。
2.然后用开水焯一下，捞出沥干水分。

4.做酱汁

加入适量的香油和葱花，热锅凉油，在油里爆香姜蒜末。
2.调入盐、生抽、糖、醋，翻炒出香味。

5.拌芹菜

将烫熟的芹菜和花生米倒入酱汁中。
2.翻炒均匀至芹菜和花生米都裹上酱汁。

6.最后的装盘

将拌好的芹菜倒入盘中，撒上少许葱花即可。
2.可以根据个人口味加入适量的辣椒油。

以上就是制作煮花生米拌芹菜的具体做法，做起来非常简单，希望大家尝试一下。这道菜营养丰富，适合整个家庭食用。祝大家好胃口！