洋葱茄子青椒的做法大全(洋葱茄子青椒的做法大全)

茄子和青椒是中国菜谱中常用的材料，它们的营养丰富、味道鲜美。将它们搭配在一起制作成一道美食，必将吸引不少人的味蕾。下面是几道不同的洋葱茄子青椒的做法，让您轻松尝试。

冬菇青椒茄子

茄子切块后盐水浸泡去苦味
2.青椒切成条状
3.冬菇切片并泡发
4.锅放油，炒茄子至金黄色捞出冷却
5.锅热油，爆香葱姜和冬菇，加入青椒翻炒
6.加入茄子和盐、鸡精调味即可。

红烧茄子青椒

茄子切片，青椒切小块
2.锅中加油，加入茄子煎至两面金黄，捞出备用
3.同一锅中加油，加入洋葱爆香
4.加入青椒和番茄煮至熟
5.加入茄子和生抽、老抽调味
6.小火20分钟炖煮，开大火收汁即可。

养颜茄子青椒

茄子切片后盐水浸泡去苦味
2.青椒切小块
3.蘑菇切片
4.锅中倒油，加入洋葱炒香
5.加入蘑菇和茄子，翻炒均匀
6.加入青椒继续翻炒，加盐调味
7.煮至材料软烂，加入枸杞翻炒
8.关火前加入蚝油调味即可。

土豆茄子青椒烧鸡块

茄子、青椒切块
2.鸡肉切块并腌制
3.锅中加油，放入鸡块煎至两面金黄捞出
4.同一锅中加油，加入洋葱葱姜爆香
5.加入茄子，土豆和青椒炒至松软
6.加入煎好的鸡块和盐、鸡精调味
7.小火煮约30分钟至材料烂熟即可。

蘑菇茄子青椒

茄子切块后盐水浸泡去苦味
2.青椒切块，蘑菇切片
3.锅中倒油，加入葱姜蒜爆香
4.加入茄子煎至两面金黄捞出
5.同一锅中加油，加入洋葱炒香
6.加入青椒和蘑菇翻炒
7.加入煎好的茄子和盐、鸡精调味即可。

甜辣茄子青椒

茄子和青椒切块
2.锅中加油，加入茄子炒至两面金黄
3.加入青椒翻炒
4.加入蒜末、生姜末和红椒粉翻炒
5.加入生抽、老抽、醋和糖，继续翻炒
6.加入水煮开后慢火烧约10分钟，收汁即可。

以上就是几种不同的洋葱茄子青椒的做法了，不同的口味可以按照自己的喜好进行调整，烹饪出符合自己口味的美食。

写到这呢，忽然饿了，赶紧去尝试一下吧！