土豆海带炖排骨的做法大全家常(家常土豆海带炖排骨)

这道土豆海带炖排骨是一道非常地道的家常菜，味道鲜美，汁水浓郁，口感丰富。它适合任何人吃，不仅适合年老体弱者，也适合年轻人。以下是这道菜的介绍。

1.

·排骨500克
·土豆250克
·海带100克
·青菜适量
·姜片
·大葱
·盐
·生抽
·鸡精
·料酒
·水

2.

排骨处理干净后焯水，去掉表面的沫子。
把海带洗一下，放入水中煮沸捞出，放入凉水中泡10分钟后切成2~3cm的小段，土豆削皮切块，大葱切小段，姜切片。
热锅冷油，放入排骨，煸炒至金黄色，接着加入料酒、葱、姜炒匀。
加入适量水，水开后撇去表面的沫子，倒入海带、土豆，调入适量盐、生抽和鸡精，盖上盖子，炖20-30分钟。
加入适量的青菜煮至熟，即可放盘食用。

3.

排骨可以先焯水去掉它表面的沫，这样更容易把它煮得香酥。
每家的口味不同，可以根据自己的口味适当调整盐和鸡精的量。
炖的时间不要太长，否则会炖烂土豆和海带，煮青菜的时间在3-5分钟。

看完这些步骤，相信大家也能够轻松地做出美味的土豆海带炖排骨了！