鸡肉酱的做法大全(鸡肉酱的制作方法)

鸡肉酱是一种非常可口的调味品，不仅可以搭配米饭、面条等主食，还可以用来调味沙拉、煎蛋等。今天我们来分享一下鸡肉酱的做法。

1.材料准备

橄榄油、盐、黑胡椒、酱油、芝麻酱、蜂蜜、白酒、姜片、蒜瓣。

2.制作过程

将鸡胸肉切成小块，加入适量盐、黑胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。

锅中放入适量橄榄油，加入姜片、蒜瓣煸炒出香味。

将腌制好的鸡肉加入锅中，翻炒至变色。

白酒、蜂蜜、芝麻酱继续翻炒均匀，直到鸡肉熟透。

最后开大火收汁即可。

3.小贴士

鸡肉一定要切小块，这样炒出的肉酱口感更加极佳。

鸡肉可以用鸡胸肉或者鸡腿肉代替，但是鸡胸肉更加健康。

加入芝麻酱可以增加肉酱的口感和香气，不要错过哦。

4.食用建议

面条、沙拉、煎蛋等食用。

5.营养价值

矿物质以及维生素B、维生素C等营养物质，具有强身健体的作用。

6.常见问题

经常制作鸡肉酱会不会上火？

鸡肉属于温性食物，适量食用是不会上火的。如果有肠胃不适等症状，建议适量减少食用量。

7.食谱收藏

这是一道非常简单易学的鸡肉酱的做法，大家可以收藏起来，随时尝试做出来，享受美食带来的美好体验。

鸡肉酱是一种十分常见的调味料，不仅可以搭配米饭、面条、沙拉等各种美食，还可以作为火锅的配料。今天我们将给大家分享鸡肉酱的几种做法，希望大家在制作时不要错过。

8.酱油鸡肉酱

酱油（2勺）、料酒（1勺）、姜末（适量）、白胡椒粉（适量）、食用油（适量）。

先将鸡胸肉切成小块，放入盆中，加酱油、料酒、姜末、白胡椒粉拌匀腌制20分钟。热锅加油，将腌制好的鸡肉放入锅中煎炒至变色，加少量水焖软即可。

9.芝麻鸡肉酱

芝麻酱（2勺）、白糖（1勺）、生抽（1勺）、酱油（1勺）、料酒（1勺）、大葱（1根）、姜片（3片）、蒜片（适量）。

将鸡腿肉剁成肉泥状，放入盆中，加芝麻酱、白糖、生抽、酱油、料酒拌匀腌制半个小时。锅中放油，加入大葱、姜片、蒜片炒香，再将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒至变色熟透即可。

10.川式鸡肉酱

蔬菜油（适量）、姜末（适量）、蒜末（适量）、豆瓣酱（2勺）、生抽（1勺）、料酒（半勺）、白糖（半勺）、盐（适量）、花椒粉（适量）。

蒜末炒香，加入鸡肉末翻炒至变色；加入豆瓣酱、白糖、盐、生抽、料酒、花椒粉翻炒均匀，盖上盖子焖煮几分钟即可。

11.西式鸡肉酱

番茄碎（1罐）、洋葱末（1个）、蒜末（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、食用油（适量）。

热锅加油，加入洋葱末、蒜末炒香，放入鸡肉末翻炒至变色；加入番茄碎、适量水、盐、黑胡椒粉烧开，小火焖煮15分钟即可。

12.咖喱鸡肉酱

洋葱（适量）、椰奶（1罐）、咖喱粉（3勺）、盐（适量）、食用油（适量）。

洋葱切片，鸡肉切块备用。锅中加少量油，加入咖喱粉炒香，加入洋葱翻炒至变软，加入鸡肉块翻炒至变色；加入椰奶，盖上盖子煮10分钟左右，加入适量盐调味即可。

13.黑椒鸡肉酱

黑椒碎（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、油（适量）。

鸡肉饼用刀背轻轻敲打成散饼状，加入适量盐、黑椒碎，再轻轻拍匀。锅中加油，加入鸡肉饼，煎至金黄色即可。

今天我们分享了几种鸡肉酱的做法，希望能给大家的生活带来一点点惊喜。鸡肉是一种营养丰富的肉类，适量食用有益于身体健康。记得掌握好火候，才能做出美味的鸡肉酱哦。