煎番茄土豆的做法大全(煎番茄土豆的做法详解)

煎番茄土豆是一道美味简单的家常菜，口感鲜美，色香味俱佳。下面就跟着小编一起来学习煎番茄土豆的做法吧！

材料准备

土豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、油、水淀粉。

切炖

分别将番茄和土豆去皮切块，葱、姜、蒜切末备用。锅中倒入适量油，烧至五成热，加入番茄炒出香味后放入土豆，继续翻炒。

佐料加入

待土豆呈金黄色时，加入适量盐、鸡精、白糖、料酒和生抽，翻炒均匀。

加水烧开

加入适量的水，水量以淹过土豆番茄为宜，大火烧开后转小火烧至土豆熟软。

勾芡提味

根据口味适量加入水淀粉勾芡，最后加入葱、姜、蒜末提味即可。

煎制技巧

煎制时不宜用大火，以免烧焦。翻炒时要不停翻动，避免沾锅，并均匀加入佐料。

煎番茄土豆是一道极简单的家常菜，做法简单、口感美味。相信小编这篇煎番茄土豆的做法详解，一定会让大家爱上这道美食。