全鸡翅的做法大全家常(全鸡翅的做法大全家常)

全鸡翅做法百百款，养生的、快手的、美味的，看似简单其实技巧多。那么全鸡翅怎么做最好吃呢？

1.选料

选择鸡翅最好选雌鸡翅，因为不仅细嫩而且更营养，切割时翅膀上的肉和筋要全部切除，这样口感更好。调料要腌制到鸡翅中，推荐使用姜、葱、酒、盐、胡椒粉等。

2.腌制时间

放入腌料中的鸡翅，最少需要半小时以上的腌制时间，这样能够让鸡翅充分吸收调味汁，口感更加入味。

3.烤制温度

烤制全鸡翅时烤箱的温度不宜过高，建议控制在180℃左右，避免鸡翅表皮烧焦，口感变硬。

4.翻面次数

烤制全鸡翅时要经常翻面，这样可以更均匀地烤熟全鸡翅，避免其中有一块烤过了，而某一块还是生的。

5.增加口感

全鸡翅烤制时可以在表面刷上蜂蜜、糖浆、辣酱等酱汁，增加口感，或者撒上芝麻、葱花等装饰品，使其更加美观。

6.佐料搭配

红酒、可乐等饮料一起食用，或者配豆腐、蔬菜等菜品一起搭配食用，营养更加全面。

腌制时间、烤制温度到口感、增加口感和佐料搭配，全鸡翅做法多样，但是只要掌握技巧，在家也可以轻松做出美味的全鸡翅。