煎草鱼的做法大全家常(简单易学的家常煎草鱼做法)

煎草鱼是一道美味可口的家常菜，制作简单易学，味道鲜美。下面就为大家介绍一下煎草鱼的做法。

1.选购新鲜的草鱼

制作煎草鱼首先要选购新鲜的草鱼，切不可买过期或者存放时间过长的鱼。

2.鱼的清洗和处理

选好鱼之后，需要将鱼的内脏清除干净，去掉鳞片，并且洗干净。

3.腌制草鱼

将草鱼切成薄片后加入少量的盐、姜、料酒搅拌均匀，腌制15分钟左右。

4.热锅加油煎鱼

热锅加油，放入草鱼片，小火煎至两面金黄即可。

5.制作酱汁

将姜片蒜末炒香后，加入盐、糖、酱油、料酒，用水淀粉勾芡制成酱汁。

6.装盘上桌

煎好的草鱼片装盘，淋上制作好的酱汁，撒上葱花即可上桌。

制作煎草鱼并不难，只需准备好新鲜的草鱼和所需佐料，遵循以上步骤即可轻松做出美味可口的煎草鱼。